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不銹鋼夾層鍋,肉制品夾層鍋,豆?jié){夾層鍋在這個(gè)酒香也怕巷子深的各種新模式營銷年代,少了吆喝,哪怕辛苦耕耘二十余載也未必滿地開花。山東濰坊諸城,夾層鍋之鄉(xiāng),200多家夾層鍋專業(yè)制造企業(yè),二十年來,默默無聞,卻為消費(fèi)者、使用者們天天使用,心存感謝,心無旁騖,專注做鍋。夾層鍋在食品的加工過程中應(yīng)用十分廣泛,我們生活中不管蒸煮還是熬制,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)整個(gè)鍋的升溫速度很慢,尤其是鍋邊的溫度幾乎要很長時(shí)間才會(huì)升溫,而我們的夾層鍋采用在夾層中灌入導(dǎo)熱油加熱,加熱速度快,加熱均勻,安全方便,而且具有保溫功能,適合各種加熱設(shè)備。電加熱夾層鍋將鍋刷洗干凈,投入物料,應(yīng)先注入導(dǎo)熱油,接通電源,待物料達(dá)到所要求的溫度和預(yù)定的加熱時(shí)間時(shí),關(guān)閉電源?赊D(zhuǎn)動(dòng)手輪,使鍋體傾斜,進(jìn)行卸料。至此,即完成一次作業(yè)。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
不銹鋼夾層鍋,肉制品夾層鍋,豆?jié){夾層鍋性能特點(diǎn)
1、該設(shè)備開口式主鍋體,物料在常壓熬制狀態(tài)下一次完成,工藝簡單,時(shí)間短,效益高,清洗方便,噪聲低,符合國際“GMP”標(biāo)準(zhǔn)。
2、無極變速機(jī)調(diào)速,刮壁翻滾物料攪拌,無死角。
3、控制攪拌機(jī)、卸料復(fù)位。
工作原理橫軸臥式攪拌鍋的基本原理是物料在潔凈的常壓鍋內(nèi)作連續(xù)濃縮。在濃縮過程中,按工藝要求。
結(jié)構(gòu)
1、橫軸臥式攪拌鍋,由主鍋體、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)四大要求組成。主鍋體采用兩端隋圓封頭,長方體及半圓柱結(jié)構(gòu),夾套加熱,材質(zhì)全部采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼,鍋體內(nèi)外拋光處理,達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
2、無極變速機(jī)調(diào)速(攪拌轉(zhuǎn)速范圍12~60rpm),電機(jī)傳動(dòng)蝸輪減速機(jī),蝸輪減速機(jī)帶動(dòng)攪拌軸,攪拌器采用刮壁翻滾物料攪拌。
3、卸料采用擺線針輪行星減速機(jī)傳動(dòng)鍋輪卸料,鍋體可傾度100。。一次性地將物料加工完成。
4、閥門開關(guān)控制蒸汽加熱,電熱偶探頭測量物料溫度高低,連接控制系統(tǒng),溫度表調(diào)好物料所需溫度,當(dāng)物料低于指定溫度時(shí),電磁閥門自動(dòng)開啟,通蒸汽加熱物料,當(dāng)物料達(dá)到指定溫度時(shí),電磁閥門自動(dòng)關(guān)閉。
軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置,使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。 同時(shí),通過攪拌裝置,不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
橫軸臥式攪拌鍋的罐體為最佳設(shè)計(jì),有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動(dòng)和利用。 橫軸臥式攪拌鍋所有部件(包括缸體)均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料, 槳葉可移動(dòng)(拆卸),便于清洗和更換。
通過速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度。


