自動夾層鍋,涼粉夾層鍋,高壓夾層鍋根據(jù)客戶蒸煮物料的不同，在選擇設(shè)備也是不同的，有些食物在制作的時候需要攪拌，而有些就需要簡單的蒸煮就可以了，例如熬制醬料、炒菜，熬阿膠等，這些就要帶攪拌比較好，夾層鍋可以使物料加熱面積大，攪拌均勻，不會產(chǎn)生糊鍋的現(xiàn)象，但是如果要煮肉、鹵煮的話就不要帶攪拌了，防止攪拌尺把里邊的物料攪拌爛了，高壓夾層鍋在一個就是使用的時候需不需要帶蓋子，如果說是熬制中藥，就可以加蓋子，這樣可以防止物料揮發(fā)，所以在選購的時候，設(shè)備上的一些制作要求可以提出來，我們都會根據(jù)您的要求制作的，歡迎廣大用戶來電騷擾。

自動夾層鍋,涼粉夾層鍋,高壓夾層鍋采用食品級304不銹鋼材質(zhì)制作而成，可傾斜裝置方便客戶直接傾斜出料，可傾斜裝置是由非常可靠安全的蝸輪蝸桿齒輪組組成的。適合于自己開店做鹵肉等熟食鹵制品等的加工生產(chǎn)，電加熱夾層鍋通電即用，高壓夾層鍋對環(huán)境條件要求低，夾層內(nèi)部加裝320號導(dǎo)熱油，通過安裝在鍋內(nèi)的電加熱管進(jìn)行加熱，電加熱夾層鍋設(shè)有自動控溫保溫系統(tǒng)，設(shè)備溫度自動保溫，節(jié)約電能的消耗。

自動夾層鍋,涼粉夾層鍋,高壓夾層鍋特性：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱管及導(dǎo)熱油，高壓夾層鍋高可達(dá)150℃，由電控箱控制。具有受熱面積大、熱效率高，加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。