火鍋底料行星炒鍋 餡料行星攪拌炒鍋行星炒鍋和普通的夾層鍋是不一樣的，行星炒鍋就是用來炒制的，不管是炒菜還是醬料都可以用炒鍋，因為炒鍋炒制的時候是能夠來回翻炒的，攪拌的時候是公轉和自轉的，在鍋里面能夠炒制的非常均勻。而且能夠自動控溫，火鍋底料行星炒鍋 可以分檔可調，炒制過程都是全自動化控制的，而且鍋體可以傾斜倒料，倒料非常的方便。

火鍋底料行星炒鍋 餡料行星攪拌炒鍋整體采用SUS304不銹鋼材質，鍋體采用的是日本的封頭，公差數值更微小，是真正的半球狀鍋體，在攪拌齒自轉與公轉的過程中，更加的貼合鍋體，使得設備在運行的過程中不會糊鍋，攪拌齒是自動提升的，刮板采用的是聚四氟乙烯材質，炒制完成之后，攪拌齒自動的提升起來，減少了人工量的操作。鍋體是自動可傾倒料的，炒制進行中過著炒制結束之后，可以自動的把物料倒出來，不需要人工操作。整體而言，炒鍋的性價比是非常高的，適合于炒菜，熬糖，炒醬等一系列需要翻炒或者粘稠度比較大的產品。有客戶誤以為夾層鍋和行星炒鍋一樣都能用來炒制醬料，夾層鍋主要是用來蒸煮，熬制，攪拌的話是普通的刮底攪拌，而行星炒鍋不一樣采用的是行星攪拌，模擬的是人工翻炒，自轉和公轉相結合，并且行星炒鍋有多種加熱方式像是電加熱、火鍋底料行星炒鍋 燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱等多種加熱方式，總有一種適合您。很多客戶覺得炒鍋跟夾層鍋差不多，可以用夾層鍋代替炒鍋，其實這種認知是錯誤的。用炒鍋是可以代替夾層鍋的，但是夾層鍋是完全代替不了炒鍋的。他們兩個的本質區別在于，夾層鍋只能攪拌不能翻炒，而炒鍋是既可以攪拌又可以翻炒的。比如炒菜，就必須用到炒鍋，因為夾層鍋在攪拌的過程中只能是把菜攪爛了，并且很容易糊鍋，出料之后有的生，有的熟，有的糊，做出來的產品口感差。火鍋底料行星炒鍋 但是炒鍋用到的是翻炒，可以把物料均勻的翻炒，并且無論是粘稠度多么大的物料都不會糊鍋，炒制出來的物料火候都是均勻的，不會出現有生有熟有糊的現象。所以在選擇設備的時候一定要聽從專業銷售人員的指導，給您選擇一款合適的設備。