醬豬蹄水浴滅菌鍋 肉制品加工殺菌鍋豬蹄啊豬蹄，簡(jiǎn)直是豬身上的一大美食呀，不僅是味道上非常的香，美味十足，而且還富含豐富的膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是像是許多風(fēng)味豬蹄，都會(huì)選擇走向超市商場(chǎng)等零售點(diǎn)，所以這就需要我們的殺菌鍋了，肉制品加工殺菌鍋像是這些肉制品都要用我們的水浴式殺菌鍋，殺菌的時(shí)候水是完全將產(chǎn)品覆蓋過(guò)來(lái)，利用水流進(jìn)行高溫殺菌，從而延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。

醬豬蹄水浴滅菌鍋 肉制品加工殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、熱水儲(chǔ)存在上罐，產(chǎn)品升溫階段非常迅速。
2、完全被水浸沒(méi)，溫度能從全方位滲透到產(chǎn)品中。
3、整個(gè)過(guò)程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸，雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)，優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng)，保證釜內(nèi)熱分布均勻。
  4、通過(guò)控制熱氣的進(jìn)出來(lái)控制反壓力，避免了壓力峰值，大大降低了包裝材料的破壞。
5、平滑溫和但快速的冷卻，避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品。
6、全自動(dòng)殺菌鍋升溫時(shí)，熱量以較快的速度滲透到產(chǎn)品，確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7、產(chǎn)品全部被水浸沒(méi)產(chǎn)生浮力，大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8、全自動(dòng)殺菌鍋確保有較理想的傳熱效果，高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率，肉制品加工殺菌鍋處理更多的產(chǎn)品。全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布。
9、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來(lái)控制整個(gè)系菌過(guò)程，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。雙層水浴式殺菌鍋實(shí)現(xiàn)食品“商業(yè)無(wú)菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，肉制品加工殺菌鍋對(duì)于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實(shí)際意義